Les aiguillettes de bœuf sont un plat savoureux, facile à préparer et qui ravira tous les gourmands. La recette est simple et peut être adaptée à votre goût, avec des herbes et des épices. Les aiguillettes de bœuf sont un moyen rapide et savoureux de se régaler !

Ingrédients nécessaires pour les aiguillettes de bœuf

Vous aurez besoin de : 500 g de bœuf de tranche de rôti, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre, 1 cuillère à soupe de persil frais, 1 cuillère à soupe de thym frais, 1 cuillère à soupe de basilic frais, 2 cuillères à soupe de vin blanc sec.

Instructions pour préparer les aiguillettes de bœuf

Commencez par couper la viande en lanières minces. Placez-les dans un bol et ajoutez la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les lanières de viande. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ajoutez ensuite la viande et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez la moutarde, la sauce Worcestershire, le persil, le thym et le basilic et mélangez bien. Ajoutez ensuite le vin blanc et mélangez. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que toute la sauce soit absorbée. Servez chaud avec des pommes de terre ou des légumes.

Astuces et conseils pour les aiguillettes de bœuf

Vous pouvez ajouter des herbes et des épices pour plus de saveur. Vous pouvez également remplacer le vin blanc par du vin rouge ou du jus de citron. Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine après avoir ajouté le vin blanc. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Vous pouvez également ajouter des légumes, comme des carottes, des poivrons ou des champignons, pour une recette encore plus savoureuse.

Quelques recettes délicieuses pour accompagner les aiguillettes de bœuf

Les aiguillettes de bœuf peuvent être servies avec des pommes de terre, des légumes ou des nouilles. Vous pouvez également les servir avec un riz basmati ou un risotto. Si vous souhaitez une recette plus légère, vous pouvez servir les aiguillettes de bœuf avec une salade de légumes frais. Vous pouvez également les servir avec du pain frais et du fromage, pour un repas plus complet.

Les aiguillettes de bœuf sont un plat savoureux et facile à préparer. Vous pouvez facilement adapter la recette en fonction de vos goûts et de vos envies. Les aiguillettes de bœuf se marient bien avec de nombreux accompagnements, ainsi qu’avec des herbes et des épices. Vous pouvez donc varier les plaisirs à chaque repas !