La confiture de lait est un délicieux dessert sucré qui est facile à préparer. Cette recette est faite à partir de lait concentré sucré et de sucre, et il existe de nombreuses façons de la préparer. Elle peut être servie chaude ou froide, et elle est parfaite pour toutes les occasions. Voici comment préparer une délicieuse confiture de lait à l’aide de lait concentré sucré.

Ingrédients

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : un pot de lait concentré sucré, deux verres de sucre, deux jaunes d’œufs, une cuillère à café de vanille et une pincée de sel. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits frais ou séchés pour ajouter une touche supplémentaire de saveur.

Instructions

Commencez par mélanger le lait concentré sucré et le sucre dans une casserole à feu moyen. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien. Ajoutez ensuite la vanille et le sel. Remuez doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Ensuite, faites bouillir le mélange pendant environ 10 minutes, en remuant souvent. Lorsque la confiture commence à épaissir, réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que la confiture n’attache au fond de la casserole.

Ajoutez ensuite les fruits frais ou séchés et mélangez bien. Laissez mijoter encore 5 minutes, puis retirez la casserole du feu. Laissez refroidir la confiture avant de la mettre dans des pots stérilisés. Placez les pots dans un endroit frais et sombre et laissez-les refroidir complètement avant de les conserver.

Variations

Il existe de nombreuses façons de personnaliser cette recette. Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour un goût exotique. Vous pouvez également remplacer les fruits frais ou séchés par des noix, des noisettes, des amandes ou des raisins secs. Vous pouvez également ajouter des écorces d’agrumes pour un goût plus acidulé.

Servir

La confiture de lait est délicieuse servie chaude ou froide. Vous pouvez servir la confiture chaude sur des gâteaux, des crêpes, des gaufres ou sur des biscuits chauds. Vous pouvez également la servir froide sur des biscuits ou des tartines. Vous pouvez également l’utiliser comme garniture pour des desserts ou comme coulis pour des plats salés.

La confiture de lait est un délicieux dessert qui est facile à préparer et qui offre une variété de possibilités pour personnaliser le goût et les ingrédients. Vous pouvez servir cette confiture chaude ou froide avec des gâteaux, des crêpes, des tartines ou des biscuits. Essayez cette recette avec des fruits frais ou séchés, des épices et des écorces d’agrumes pour donner à votre confiture un goût unique et délicieux.