La confiture de lait est une délicieuse recette à base de lait concentré qui vous fera fondre de plaisir. Elle est très populaire en France, en Belgique et en Suisse, et elle est souvent consommée avec des tartines de pain ou des croissants. Si vous n’avez jamais essayé de préparer de la confiture de lait, cette recette est parfaite pour vous. Elle est très simple et rapide à réaliser et ne vous prendra pas plus de 20 minutes !
Ingrédients
Vous aurez besoin de :
– 400g de lait concentré sucré
– 2 cuillères à café de beurre
– 2 cuillères à café de sucre
– 2 cuillères à café de vanille en poudre
Préparation
Commencez par verser le lait concentré dans une casserole et ajoutez le beurre. Faites chauffer la casserole à feu doux et remuez fréquemment pour éviter que le lait ne brûle. Quand le mélange commence à bouillonner, ajoutez le sucre et la vanille en poudre. Remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Cuisson
Une fois que le mélange a épaissi, retirez-le du feu et versez-le dans un plat allant au four. Répartissez uniformément la confiture sur le plat et enfournez-le à 180°C. Laissez cuire pendant 15 minutes. Une fois la confiture de lait cuite, laissez-la refroidir avant de la déguster.
Dégustation
Vous pouvez savourer votre confiture de lait telle quelle ou bien la servir sur des tartines ou des croissants. Vous pouvez aussi l’utiliser pour faire des tartes, des gâteaux ou des crumbles, pour lesquels elle sera une vraie merveille. Vous pouvez conserver votre confiture de lait au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
Variantes
Vous pouvez ajouter des fruits à votre recette, comme des pommes, des poires ou des fraises. Vous pouvez également utiliser du lait concentré avec des arômes variés, comme la vanille, le chocolat ou le café. Enfin, vous pouvez remplacer le sucre par du miel, du sirop d’agave ou du sirop d’érable, selon vos goûts.
Vous venez de découvrir la recette pour réaliser une délicieuse confiture de lait à base de lait concentré. Cette recette est très simple et rapide à réaliser et ne vous prendra que 20 minutes. Vous pouvez la déguster telle quelle, sur des tartines ou des croissants, ou bien l’utiliser pour faire des tartes, des gâteaux ou des crumbles. N’hésitez pas à l’accompagner de fruits ou à remplacer le sucre par du miel, du sirop d’agave ou du sirop d’érable. C’est parti !