La cote de porc est une des viandes les plus savoureuses et les plus appréciées. Elle peut être préparée de nombreuses manières et dans tous les types de plats. La recette cote de porc moutarde au four est une des préférées des Français. C’est une recette simple et savoureuse qui plaira à tous. Voici comment la préparer.

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin de: 2 côtes de porc, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de thym, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre.

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.2. Lavez et séchez les côtes de porc.3. Pelez et hachez l’ail et l’oignon.4. Dans un bol, mélangez l’ail, l’oignon, la moutarde, l’huile d’olive, le thym, le paprika, le sel et le poivre.5. Enduisez les côtes de porc de cette préparation et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.6. Enfournez pour 25 minutes.7. Une fois les côtes de porc bien dorées, sortez-les du four et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Astuces

Vous pouvez ajouter des herbes de votre choix à la préparation. Du thym ou du romarin seront parfaits. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de miel pour plus de saveur. Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez aussi ajouter du piment.

Servir

Les côtes de porc moutarde au four sont délicieuses servies avec des pommes de terre sautées ou du riz. Vous pouvez accompagner le tout d’une salade verte et d’une sauce blanche ou une sauce tomate. Vous pouvez aussi servir les côtes de porc moutarde avec des légumes sautés ou des légumes cuits à la vapeur.

Conservation

Vous pouvez conserver les côtes de porc moutarde au four dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également les congeler dans un sac congélation et les consommer jusqu’à 6 mois après la congélation.

La recette côte de porc moutarde au four est très facile à réaliser et très savoureuse. Vous pouvez la servir avec des accompagnements variés pour un repas complet et très appétissant. La conservation est facile et vous pouvez consommer les côtes de porc moutarde au four fraîches ou congelées. Alors, n’attendez plus et essayez cette recette !