Le paleron est une pièce de bœuf très populaire en France. C’est une pièce abordable et relativement facile à préparer. Grillée sur le barbecue ou à la poêle, c’est un repas délicieux et savoureux qui ravira tous les amateurs de viande.Suivez cette recette simple et délicieuse pour préparer une délicieuse viande grillée qui ravira toute la famille.

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un paleron de bœuf de 1 kg, de sel et de poivre noir, d’huile d’olive, de piment rouge, de paprika doux et de thym frais. Vous aurez également besoin d’une poêle ou d’un gril.

Préparation

Commencez par assaisonner le paleron de bœuf avec du sel et du poivre noir, de l’huile d’olive, du piment rouge, du paprika doux et du thym frais. Laissez reposer la viande pendant au moins 30 minutes.Chauffez une poêle à feu moyen-vif. Placez la viande dans la poêle et faites-la dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant environ 15 minutes, en vous assurant que la viande est bien cuite.Retirez la viande de la poêle et laissez-la reposer pendant environ 5 minutes avant de la couper en tranches.

Servir

Une fois que le paleron de bœuf est cuit, vous pouvez le servir tel quel ou avec des légumes grillés, des pommes de terre ou des salades. C’est un excellent repas pour le soir et un excellent moyen de passer à table rapidement et facilement.

Variantes

Si vous préférez, vous pouvez également griller le paleron de bœuf sur le barbecue. Chauffez le barbecue à feu moyen-vif et placez le paleron de bœuf sur la grille. Laissez-le cuire pendant environ 10 minutes, en le retournant plusieurs fois. Une fois cuit, retirez-le du barbecue et laissez-le reposer avant de le servir. Vous pouvez également ajouter des herbes ou des épices supplémentaires à votre goût.

Astuces

Si vous souhaitez ajouter plus de saveur à votre paleron de bœuf, vous pouvez le mariner pendant quelques heures avant de le cuire. Utilisez des herbes fraîches et des épices pour relever le goût et laissez la viande mariner pendant au moins 2 heures.

Conservation

Si vous avez des restes de paleron de bœuf, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également congeler la viande pour une utilisation ultérieure.

Le paleron de bœuf est une excellente option pour un repas savoureux et facile à préparer. C’est un repas abordable et délicieux qui ravira toute la famille. Vous pouvez le cuire à la poêle ou au barbecue selon vos préférences et servir avec des légumes, des pommes de terre ou des salades. Pour plus de saveur, n’hésitez pas à mariner la viande avant de la cuire. Vous pouvez également conserver les restes au réfrigérateur ou les congeler pour une utilisation ultérieure.