Le saumon entier au four est un plat délicieux et facile à préparer. Il est riche en nutriments, en protéines et en oméga-3, ce qui le rend très sain. Les morceaux de saumon entier sont ensuite recouverts d’une sauce au citron et à l’aneth qui ajoute une saveur délicate et rafraîchissante. La préparation n’est pas compliquée et peut être réalisée en quelques étapes simples.

Étape 1: Préparation des ingrédients

Les ingrédients nécessaires à la préparation de cette recette sont simples et peu coûteux. Vous aurez besoin d’un morceau de saumon entier d’environ 800 grammes, d’une tranche de citron, de deux cuillères à soupe d’aneth frais haché, de quatre cuillères à soupe de beurre non salé, d’une cuillère à café de sel et de poivre noir. Vous aurez également besoin d’un plat allant au four.

Étape 2: Préparation du saumon

Commencez par préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Une fois le four prêt, préparez le saumon. Enlevez toutes les arêtes et les petites écailles du poisson, puis rincez-le soigneusement à l’eau froide. Placez le saumon dans le plat à four et coupez la tranche de citron en deux. Placez ensuite les deux moitiés de citron sur le dessus du saumon.

Étape 3: Préparation de la sauce

Pour préparer la sauce, faites fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole. Une fois le beurre fondu, ajoutez l’aneth frais haché, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Retirez la casserole du feu et versez la sauce sur le saumon.

Étape 4: Cuisson

Placez le plat à four dans le four préchauffé et laissez cuire le saumon pendant 20 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat du four et servez le saumon entier avec des légumes de votre choix. Vous pouvez également servir le saumon avec du riz ou des pâtes.

Le saumon entier au four est un plat savoureux et sain qui peut être préparé en quelques étapes simples. Cette recette est facile à préparer et offre une saveur délicieuse et rafraîchissante. Il est riche en nutriments, en protéines et en oméga-3 et peut être servi avec des légumes, du riz ou des pâtes. Vous pouvez également ajouter d’autres herbes et épices pour donner plus de saveur à votre plat.